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具備蠶桑生產、蠶種繁育、蠶繭收烘、蠶種經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，適應現(xiàn)代蠶業(yè)生產、建設、管理、推廣、經(jīng)營、服務第一線需要，能在蠶桑行業(yè)從事桑、蠶、繭、種等生產、技術、經(jīng)營、管理、服務等崗位工作的高技能型人才。
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農學是研究農業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學，因涉及農業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產、農業(yè)工程和農業(yè)經(jīng)濟等多種科學而具有綜合性，其中林業(yè)科學和水產科學有時也包括在廣義的農業(yè)科學范疇之內。
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畜牧，多指畜牧業(yè)，是指對有經(jīng)濟價值的獸類和禽類等動物進行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產品或畜（禽）役。
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園林技術專業(yè)（Garden technological specialty）是指學習園林技術方面的基本知識與基本理論，掌握園林技術基本技能，訓練園林技術設計與實施科學方法，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、一定專業(yè)技能、可持續(xù)學習能力與應用能力的一類技術工作領域。
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植物保護學是農學門類中的一個一級學科，是生命科學領域的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)，它以植物學、動物學、微生物學、農業(yè)生態(tài)學、土壤學，栽培學，雜草學，信息科學為基礎，研究有害生物的發(fā)生發(fā)展規(guī)律并提出綜合治理技術，其下分設植物學，植物病理學、農業(yè)昆蟲與害蟲防治、土壤學，農藥學三個二級學科。
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培養(yǎng)具備煙草科學基本知識和基本技能，從事煙草生產、加工、銷售、管理及開發(fā)推廣等方面工作的高級技術應用性專門人才。
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該專業(yè)注重培養(yǎng)具備中草藥基本理論，中草藥植物引種馴化、栽培、加工、成分分析與質量評價的基本知識和技能，從事中草藥植物引種栽培、育種，中草藥銷售與管理，技術開發(fā)推廣等方面工作的高級技術應用性專門人才。
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園藝技術專業(yè)培養(yǎng)具備園藝科學的基本知識與技能，從事果樹（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）種、良種繁育、商品化生產、病蟲害防治、產品貯藏加工及應用性科技試驗、農業(yè)技術開發(fā)與推廣等工作，并具有一定生產管理和經(jīng)營能力的高級技術應用性專門人才。
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種子生產與經(jīng)營專業(yè)培養(yǎng)具備作物遺傳育種、種子種苗生產與經(jīng)營管理基本知識與技能，從事育種、種子種苗生產、經(jīng)營管理與技術開發(fā)的高級技術應用性專門人才。
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作物生產技術專業(yè)培養(yǎng)具備作物栽培、育種及良種繁育與經(jīng)營管理基本知識與技能，從事作物生產、育種及良種繁育、種子種苗生產、開發(fā)、推廣，并具有一定經(jīng)營管理能力的高級技術應用性專門人才。
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該專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、農業(yè)生態(tài)科學、作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律等方面的基本理論和基本知識，受到作物生產和作物新品種選育等方面的基本訓練，具有作物育種、作物栽培與耕作、種子生產與檢驗等方面的基本能力。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備農業(yè)生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、工業(yè)、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
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