本專業(yè)培養(yǎng)掌握工程施工、工程造價、工程招投標、工程管理等方面的基本知識與技能，能在建筑工程施工、房地產(chǎn)開發(fā)、建設監(jiān)理、建設行政管理及其他企事業(yè)單位從事項目決策和全過程管理的高級復合型人才。主要課程：線性代數(shù)與概率統(tǒng)計、管理學原理、工程建設監(jiān)理、建設項目管理、建筑力學、招投標與工程合同管理、項目風險管理、工程概預算、建筑施工技術等。

工程管理（公路工程管理）專業(yè)是新興的工程技術與管理交叉復合性學科。該專業(yè)對學生經(jīng)濟工程師和經(jīng)濟師的雙重素質(zhì)教育，要求學生具有管理學、經(jīng)濟學、土木工程技術、建設工程法律、計算機管理和外語的綜合知識，能在國內(nèi)外工程建設領域，從事項目決策和全過程管理的復合型、外向型、開拓型的高級管理人才。

工程管理?（建筑工程管理）專業(yè)具有管理學和工程學的雙重屬性，以建筑工程管理為依托，兼顧工程管理，培養(yǎng)具備管理學、經(jīng)濟學和工程技術的基本知識，掌握現(xiàn)代管理科學的理論、方法和手段，能在國內(nèi)工程建設領域、酒店工程領域從事項目決策和全過程管理的復合型中級管理人才，尤其在酒店項目的建設及運行中從事工程管理及設備管理的中級管理人才和技術應用型人才。

美術學專業(yè)為美術史論、美術教育領域培養(yǎng)教學和科研、美術評論和編輯、藝術管理和博物館等方面的高級專門人才，學生畢業(yè)后能從事美術教育、美術研究、文博藝術管理、新聞出版等方面的工作。

會計學專業(yè)是以會計學、審計學、財務管理為基礎的基本理論應用學科，以經(jīng)濟學、管理學的基本理論和知識為基礎，主要學習財務會計的基礎理論和基本技能，資本運營、資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并方面的專業(yè)知識和國際會計核算的慣例，同時注重培養(yǎng)學生的實踐能力，側重于實務操作，通過會計手工模擬室和會計電算化實驗室的基本訓練能，培養(yǎng)學生分析和解決會計實際問題的基本能力和綜合能力，同時注重強化學生財務管理、審計、經(jīng)濟法、稅法方面知識的學習，為學生以后參加注冊會計師考試打下堅實的專業(yè)基礎。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握工程施工、工程造價、工程招投標、工程管理等方面的基本知識與技能，能在建筑工程施工、房地產(chǎn)開發(fā)、建設監(jiān)理、建設行政管理及其他企事業(yè)單位從事項目決策和全過程管理的高級復合型人才。主要課程：線性代數(shù)與概率統(tǒng)計、管理學原理、工程建設監(jiān)理、建設項目管理、建筑力學、招投標與工程合同管理、項目風險管理、工程概預算、建筑施工技術等。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

制藥工程是一門工程技術科學，主要解決藥品生產(chǎn)過程中的工程技術問題及藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范問題，該專業(yè)在原精細化工專業(yè)基礎上，側重于化學制藥工程，探索藥物制備的基本原理以及實現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)的工程技術，包括新工藝、新設備、GMP改造等方面研究、開發(fā)、放大、設計、質(zhì)量控制及優(yōu)化等。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握計算機科學與技術，包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能。能在企、事業(yè)單位和行政管理部門從事應用、開發(fā)的應用型人才。

電子信息工程專業(yè)是一個電子和信息工程方面的專業(yè)。該專業(yè)學生主要學習信號的獲取與處理、電廠設備信息系統(tǒng)等方面的專業(yè)知識，受到電子與信息工程實踐的基本訓練，具備設計、開發(fā)、應用和集成電子設備和信息系統(tǒng)的基本能力。

應用化學是一級學科化學工程與技術下設的二級學科。該專業(yè)培養(yǎng)具備化學的基本理論、基本知識且具有較強的實驗技能，能在科研機構、高等學校及企事業(yè)單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的高級專門人才。

數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學科學的基本理論與基本方法，具備運用數(shù)學知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學研究的初步訓練，能在科技、教育和經(jīng)濟部門從事研究、教學工作或在生產(chǎn)經(jīng)營及管理部門從事實際應用、開發(fā)研究和管理工作的高級專門人才。