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動物科學(xué)專業(yè)是生命科學(xué)的重要分支。它的基本任務(wù)是在認(rèn)識和掌握動物遺傳變異、生長發(fā)育、繁殖消化代謝等生命規(guī)律的基礎(chǔ)上，為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動物產(chǎn)品。
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農(nóng)學(xué)是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學(xué)，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等多種科學(xué)而具有綜合性，其中林業(yè)科學(xué)和水產(chǎn)科學(xué)有時也包括在廣義的農(nóng)業(yè)科學(xué)范疇之內(nèi)。
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林學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備森林培育、林木遺傳育種、森林病蟲鼠害防治與檢疫、野生植物資源開發(fā)利用等方面的知識，能在林業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)等部門從事森林培育、森林資源保護(hù)、森林生態(tài)環(huán)境建設(shè)的高級科學(xué)技術(shù)人才。
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水利水電工程專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)水利水電工程建設(shè)所必需的數(shù)學(xué)、力學(xué)和建筑結(jié)構(gòu)等方面的基本理論和基本知識，使學(xué)生得到必要的工程設(shè)計方法、施工管理方法和科學(xué)研究方法的基本訓(xùn)練，具有水利水電工程勘測、規(guī)劃、設(shè)計、施工、科研和管理等方面的基本能力。
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土木工程專業(yè)，是大學(xué)的一種自然學(xué)科。專門培養(yǎng)掌握各類土木工程學(xué)科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結(jié)構(gòu)與設(shè)施。
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致力于培養(yǎng)具備活躍設(shè)計思維和實踐能力及從事建筑與室內(nèi)空間設(shè)計、景觀設(shè)計的應(yīng)用型人才和高端設(shè)計研究、管理人才。
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工業(yè)工程(Industrial Engineering 簡稱IE)，是從科學(xué)管理的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門應(yīng)用性工程專業(yè)技術(shù)。工業(yè)工程又分傳統(tǒng)IE和現(xiàn)代IE。傳統(tǒng)IE是通過時間研究與動作研究，工廠布置，物料搬運，生產(chǎn)計劃和日程安排等，以提高勞動生產(chǎn)率。
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本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握財務(wù)會計的基本理論、基本方法和技能，能熟練運用計算機處理有關(guān)財務(wù)會計業(yè)務(wù)和經(jīng)濟信息的專門人才。畢業(yè)后，能從事企事業(yè)單位和其它經(jīng)濟管理部門的財務(wù)會計工作。
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工商管理以前的名稱是企業(yè)管理。這個專業(yè)的知識范圍較廣，學(xué)生所學(xué)涵蓋了經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)的很多課程，主要課程包括經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、企業(yè)管理、財務(wù)管理、人力資源管理、會計學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、計算機等，是一門跨自然科學(xué)、工程科學(xué)、技術(shù)科學(xué)以及人文社會科學(xué)的綜合性交叉科學(xué)。該專業(yè)主要培養(yǎng)能夠獨立從事各部門管理。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)基礎(chǔ)知識、計算機科學(xué)基礎(chǔ)知識及應(yīng)用能力，初步掌握系統(tǒng)思想和信息系統(tǒng)分析及信息管理等方面的知識與能力，畢業(yè)后可在各級管理部門、工商企業(yè)從事住處系統(tǒng)分析、初步設(shè)計、實施管理等方面工作的應(yīng)用型人才。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備圖文信息處理及印刷復(fù)制工程知識，能在各類印刷企業(yè)和科研單位從事工藝設(shè)計、生產(chǎn)實施、組織管理和科學(xué)研究的高等工程技術(shù)人才。
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水文與水資源工程專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實自然科學(xué)知識，較好人文科學(xué)知識，較強的計算機、外語、管理等方面應(yīng)用能力與水文水資源及水環(huán)境方面專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)知識，能在水利、能源、交通、城市建設(shè)、農(nóng)林、環(huán)境保護(hù)等部門從事水文、水資源及環(huán)境保護(hù)方面勘測、規(guī)劃設(shè)計、預(yù)測預(yù)報、管理、技術(shù)經(jīng)濟分析以及教學(xué)和基礎(chǔ)理論研究的高級工程技術(shù)人才。
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