食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)包括計(jì)算機(jī)硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識(shí)和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術(shù)和行政管理部門等單位從事計(jì)算機(jī)教學(xué)、科學(xué)研究和應(yīng)用的計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)培養(yǎng)具備機(jī)械設(shè)計(jì)制造基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機(jī)械制造領(lǐng)域內(nèi)的設(shè)計(jì)制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的需要，德、智、體等方面全面發(fā)展，具有高尚健全的人格、一定的國際視野、強(qiáng)烈的民族使命感和社會(huì)責(zé)任感、寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)和綜合人文素養(yǎng)，具有一定的創(chuàng)新能力和領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)，具備良好的數(shù)理基礎(chǔ)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論知識(shí)、信息技術(shù)知識(shí)及應(yīng)用能力，掌握信息系統(tǒng)的規(guī)劃、分析、設(shè)計(jì)、實(shí)施和管理等方面的方法與技術(shù)，具有一定的信息系統(tǒng)和信息資源開發(fā)利用實(shí)踐和研究能力，能夠在國家政府部門、企事業(yè)單位、科研機(jī)構(gòu)等組織從事信息系統(tǒng)建設(shè)與信息管理的復(fù)合型高級(jí)專門人才。

電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)（Electrical engineering and its automation）培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，受到工程師基本訓(xùn)練，具備電機(jī)及其控制、電器及其控制、電力系統(tǒng)及其自動(dòng)化、建筑電氣等工程技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，能夠從事設(shè)計(jì)制造、研制開發(fā)、試驗(yàn)分析、系統(tǒng)運(yùn)行、自動(dòng)控制、電力電子技術(shù)、生產(chǎn)管理以及電子與計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用的應(yīng)用型復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。

測(cè)控技術(shù)與儀器專業(yè)是信息科學(xué)技術(shù)的源頭，是光學(xué)、精密機(jī)械、電子、電力、自動(dòng)控制、信號(hào)處理、計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)多學(xué)科互相滲透而形成的一門高新技術(shù)密集型綜合學(xué)科。它的專業(yè)面廣，小到生產(chǎn)過程自動(dòng)控制，大到火箭衛(wèi)星的發(fā)射及監(jiān)控。很多同學(xué)認(rèn)為這屬于制造業(yè)，實(shí)際上由于對(duì)自動(dòng)控制及精度的嚴(yán)格要求，使它歸于測(cè)控技術(shù)與儀器專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握安全科學(xué)、安全工程及技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能，具備從事安全工程設(shè)計(jì)、研究、檢測(cè)、評(píng)價(jià)、教育培訓(xùn)、監(jiān)察和管理等工作的基本能力和素質(zhì)，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高等工程技術(shù)人才。

理化測(cè)試與質(zhì)檢技術(shù)專業(yè)是一門技術(shù)，專業(yè)代碼為580208，培養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)具有各類測(cè)試設(shè)備的使用操作能力，從事對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行理化測(cè)試、工業(yè)分析技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與企業(yè)質(zhì)量管理工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

機(jī)電一體化技術(shù)又稱機(jī)械電子學(xué)，英文稱為Mechatronics，它是由英文機(jī)械學(xué)mechanics的前半部分與電子學(xué)electronics的后半部分組合而成，機(jī)電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機(jī)械設(shè)計(jì)》的副刊上。機(jī)電一體化是由計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)、機(jī)械技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)、光學(xué)技術(shù)等相融合構(gòu)成的一門獨(dú)立的交叉學(xué)科。機(jī)電一體化主要發(fā)展方向?yàn)橹悄芑?，模塊化，網(wǎng)絡(luò)化，微型化，系統(tǒng)化等。

本專業(yè)培養(yǎng)具備電子技術(shù)和信息工程的基礎(chǔ)知識(shí)，能從事各類電子設(shè)備和信息系統(tǒng)的研究、設(shè)計(jì)、制造、應(yīng)用維護(hù)和開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)必要的基礎(chǔ)理論，能熟練掌握常用計(jì)算機(jī)軟件操作，至少熟練掌握一門編程語言，具有一定分析問題和解決問題能力，并具有較強(qiáng)實(shí)踐技能的高級(jí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才。為全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用工作人員、企業(yè)各級(jí)管理人員、學(xué)校計(jì)算機(jī)教師及政府部門各級(jí)行政人員培養(yǎng)具有現(xiàn)代計(jì)算機(jī)知識(shí)體系結(jié)構(gòu)，又具有較強(qiáng)應(yīng)用能力的一流計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)人才。

機(jī)電一體化技術(shù)又稱機(jī)械電子學(xué)，英文稱為Mechatronics，它是由英文機(jī)械學(xué)mechanics的前半部分與電子學(xué)electronics的后半部分組合而成，機(jī)電一體化最早出現(xiàn)在1971年日本雜志《機(jī)械設(shè)計(jì)》的副刊上。機(jī)電一體化是由計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)、機(jī)械技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)、光學(xué)技術(shù)等相融合構(gòu)成的一門獨(dú)立的交叉學(xué)科。機(jī)電一體化主要發(fā)展方向?yàn)橹悄芑?，模塊化，網(wǎng)絡(luò)化，微型化，系統(tǒng)化等。