該專業(yè)具有兩大特色，一是工程特色顯著，對化學(xué)反應(yīng)、化工單元操作、化工過程與設(shè)備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等知識貫穿結(jié)合，使學(xué)生具有設(shè)計、優(yōu)化與管理能力；二是專業(yè)口徑寬、覆蓋面廣，使學(xué)生具有從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)的能力，在精細(xì)化學(xué)品、涂料及應(yīng)用、高分子化工與工藝等方面更有研發(fā)和應(yīng)用能力。

本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握法學(xué)知識，熟悉我國法律、法規(guī)，熟悉國際法，能在國家機關(guān)、企事業(yè)單位和社會團體及法律服務(wù)部門，從事法律工作和服務(wù)的高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律及工商企業(yè)管理等方面的知識和能力，掌握先進的管理分析方法及技術(shù)，具有經(jīng)濟素養(yǎng)、戰(zhàn)略眼光、競爭意識、組織才能的現(xiàn)代公司管理人才，能在企事業(yè)單位、廣播電視等媒體機構(gòu)、公司及國家政府機構(gòu)等部門從事經(jīng)營管理、市場營銷以及教學(xué)、科研和咨詢等方面工作的工商管理學(xué)科專門人才。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)了解經(jīng)濟學(xué)知識、熟悉國家財經(jīng)法規(guī)，掌握專業(yè)必 須的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識、基本技能和現(xiàn)代企業(yè)管理知識，通過信息教育 手段掌握使用計算機進行會計信息處理與管理的應(yīng)用型人才。畢業(yè)后可在 政府、企事業(yè)單位、金融機構(gòu)從事會計、審計等事務(wù)、管理、教學(xué)和研究等方面的工作。

漢語言文學(xué)專業(yè)主要培養(yǎng)掌握漢語和中國文學(xué)方面的基本知識，受到有關(guān)理論、發(fā)展歷史、研究現(xiàn)狀等方面的系統(tǒng)教育和業(yè)務(wù)能力的基本訓(xùn)練，可在科研機關(guān)、高等院校從事研究、教學(xué)工作、有的可從事對外漢語教學(xué)?？蛇m宜在黨政機關(guān)，包括報刊宣傳、新聞出版、影視文化、互聯(lián)網(wǎng)、對外交流其他企事業(yè)部門從事語言文字工作的專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，系統(tǒng)掌握計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，掌握計算機系統(tǒng)分析和設(shè)計的基本方法，具有基本的系統(tǒng)研究和開發(fā)能力，能在科研部門、學(xué)校、企業(yè)、技術(shù)和行政單位從事計算機科研、應(yīng)用和維護管理的應(yīng)用型高級專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)適合中國社會經(jīng)濟發(fā)展及旅游學(xué)科發(fā)展需要，具有良好素養(yǎng)、德才兼?zhèn)涞墓芾砣瞬?。培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代管理科學(xué)和旅游學(xué)科的基本理論，具備扎實的理論功底、專業(yè)知識和實踐技能，具備合理的知識結(jié)構(gòu)；具有較強的實踐開發(fā)能力、經(jīng)營管理能力及創(chuàng)新能力；培養(yǎng)學(xué)生成為能夠勝任旅游企事業(yè)及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的復(fù)合型人才。

本專業(yè)堅持“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、重實踐”的人才培養(yǎng)指導(dǎo)思想，培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)社會經(jīng)濟發(fā)展需要，具有高度責(zé)任感、創(chuàng)新意識、溝通協(xié)作以及較強的職業(yè)發(fā)展?jié)摿?，在掌握管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)基本理論與方法的基礎(chǔ)上，掌握扎實的現(xiàn)代工商企業(yè)管理知識與專業(yè)技能，具備綜合運用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)、分析和解決實際管理問題的能力，能夠在各類企事業(yè)單位、經(jīng)營咨詢機構(gòu)、政府機關(guān)等組織從事管理工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工商管理專業(yè)人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代人力資源管理的基礎(chǔ)理論、基本工具和實踐技能，具有一定的管理、組織、協(xié)調(diào)和創(chuàng)新能力，熟悉國內(nèi)外勞動力市場與用工環(huán)境，視野開闊、充滿活力，能在企事業(yè)單位從事人力資源管理與開發(fā)工作的應(yīng)用型專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)了解經(jīng)濟學(xué)知識、熟悉國家財經(jīng)法規(guī)，掌握專業(yè)必 須的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識、基本技能和現(xiàn)代企業(yè)管理知識，通過信息教育 手段掌握使用計算機進行會計信息處理與管理的應(yīng)用型人才。畢業(yè)后可在 政府、企事業(yè)單位、金融機構(gòu)從事會計、審計等事務(wù)、管理、教學(xué)和研究等方面的工作。

本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律及工商企業(yè)管理等方面的知識和能力，掌握先進的管理分析方法及技術(shù)，具有經(jīng)濟素養(yǎng)、戰(zhàn)略眼光、競爭意識、組織才能的現(xiàn)代公司管理人才，能在企事業(yè)單位、廣播電視等媒體機構(gòu)、公司及國家政府機構(gòu)等部門從事經(jīng)營管理、市場營銷以及教學(xué)、科研和咨詢等方面工作的工商管理學(xué)科專門人才。