本專業(yè)培養(yǎng)適應國家建設需要的并具備建筑設計、室內設計、環(huán)境設計與建筑工程技術管理方面的應用型人才。主要課程：素描、色彩、美術史、建筑設計基礎、建筑設計、公共建筑設計原理、城市規(guī)劃原理、建筑制圖與識圖、建設法規(guī)、中外建筑史、居住區(qū)規(guī)劃、建筑構造等。

本專業(yè)培養(yǎng)適應21世紀社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體全面發(fā)展，具有實干精神和創(chuàng)新意識的建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)的高級工程技術人才。畢業(yè)生能從事工業(yè)與民用建筑的室內環(huán)境及暖通空調、燃氣供應、建筑熱能供應等公共設施系統(tǒng)的規(guī)劃、設計、施工安裝、運行調試管理，以及提出建筑自動化系統(tǒng)的方案要求，并具有初步應用研究和技術開發(fā)等能力。

該專業(yè)學生主要學習計算機科學與技術方面的基本理論和基本知識，接受從事研究與應用計算機的基本訓練，具有研究和開發(fā)計算機系統(tǒng)的基本能力。

該專業(yè)學生主要學習機械設計與制造的基礎理論，學習微電子技術、計算機技術和信息處理技術的基本知識，受到現(xiàn)代機械工程師的基本訓練，具有進行機械產品設計、制造及設備控制、生產組織管理的基本能力。

環(huán)境工程是21世紀重點發(fā)展的高新科技之一。環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)的學生具有扎實的環(huán)境工程理論知識、專業(yè)技術和工程設計能力，特別是在（高濃度）有機廢水的生物化學處理、可持續(xù)發(fā)展的垃圾填埋處置及環(huán)境污染修復的生態(tài)工程等方面的理論和技術獨具特色。

給排水科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能夠運用流體力學、工程學及有關學科的理論和方法，掌握當代給水排水工程學科的知識，獲得給水排水設備工程師基本訓練的高級工程技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)以電氣自動化和電力系統(tǒng)自動化領域為主，能從事電氣工程設備、電力系統(tǒng)自動化裝置、工業(yè)自動化裝備、電力電子設計、計算機控制系統(tǒng)和網(wǎng)絡化測控系統(tǒng)等方面的產品設計開發(fā)等方面工作的高級工程技術人才。

本專業(yè)為適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，為中型以上獨資、合資、國有、民營企業(yè)或政府部門、事業(yè)單位采購與供應崗位，培養(yǎng)與國際接軌的管理人才。

計算機專業(yè)涵蓋軟件工程專業(yè)，主要培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地、較好地掌握計算機科學與技術包括計算機硬件、軟件與應用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，能在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術和行政管理部門等單位從事計算機教學、科學研究和應用的計算機科學與技術學科的高級科學技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握土木工程學科的基本知識和專業(yè)技能，能夠勝任土木工程的設計、施工和管理工作，具有初步的項目規(guī)劃和研究開發(fā)能力的高級應用型人才。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

該專業(yè)以培養(yǎng)優(yōu)秀“復合型”工程技術人才為目標，著力為國內外名校的更高層次教育和國家的基本建設輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。該專業(yè)現(xiàn)有：工程結構、土木工程材料、土工、工程測量等4個專業(yè)實驗室，具有結構工程碩士點，建筑與土木工程領域工程碩士招生資格。在專業(yè)培養(yǎng)中，強調扎實的理論基礎和寬廣的知識面，重點培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新意識。培養(yǎng)的畢業(yè)生已在國家的建設領域發(fā)揮著積極作用，其中部分學生已成長為設計院院長，企業(yè)總工程師，部門經(jīng)理或技術骨干；部分學生進入國內外著名高校深造。