本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握法學知識，熟悉我國法律、法規(guī)，熟悉國際法，能在國家機關、企事業(yè)單位和社會團體及法律服務部門，從事法律工作和服務的高級專門人才。

該專業(yè)培養(yǎng)能夠從事與電氣工程有關的系統(tǒng)運行、自動控制、電力電子技術、信息處理、試驗分析、研制開發(fā)、經(jīng)濟管理以及電子與計算機技術應用等領域工作的寬口徑"復合型"高級工程技術人才。

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

數(shù)學與應用數(shù)學專業(yè)（專升本、函授）招收已經(jīng)取得?？飘厴I(yè)書的各類人員。本專業(yè)通過兩年半學習，培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)，進一步系統(tǒng)地掌握本科水平的數(shù)學與應用數(shù)學學科領域的基本理論、基本方法、基本技能和科研能力，具有運用數(shù)學知識和使用計算機解決實際問題的能力，具有較高的人文素養(yǎng)和教師職業(yè)素質(zhì)，能在科技、教育、金融和經(jīng)濟等部門從事數(shù)學研究和教學工作，能在基礎教育和中等學校從事數(shù)學與應用數(shù)學相關工作和數(shù)學教學工作，或繼續(xù)攻讀研究生學位的創(chuàng)新型專門人才。

本專業(yè)培養(yǎng)掌握土木工程學科的基本知識和專業(yè)技能，能夠勝任土木工程的設計、施工和管理工作，具有初步的項目規(guī)劃和研究開發(fā)能力的高級應用型人才。

釀酒工程專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。

此專業(yè)主要學習運籌學、汽車學、物流學，交通運輸組織學方面的基本理論和基本知識，接受交通運輸技術管理、車輛工程、物流管理、信息管理的基本訓練，使學生具有運用運輸技術設備，車輛設計制造，汽車運用技術，合理組織運輸生產(chǎn)以獲得最佳社會與經(jīng)濟效益的基本能力。

該專業(yè)學生主要學習經(jīng)濟、會計、貿(mào)易、管理、法律、信息資源管理、計算機等方面的基本理論和專門知識，培養(yǎng)具有一定的物流規(guī)劃與設計、物流管理、物流業(yè)運作等能力，能在經(jīng)濟管理部門、貿(mào)易公司、物流企業(yè)從事政策制定，物流業(yè)運作管理應用型、復合型、國際化的物流管理人才。

財務管理專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟、法律和理財、金融等方面的知識和能力，能在工商、金融企業(yè)、事業(yè)單位及政府部門從事財務、金融管理以及教學、科研方面工作的工商管理學科高級專門人才。

培養(yǎng)具有較扎實的現(xiàn)代市場營銷理論知識，具有現(xiàn)代營銷理念和戰(zhàn)略眼光，熟悉市場經(jīng)濟運行機制，善于溝通與創(chuàng)新，具備分析和解決實際問題的能力，成為從事市場營銷、市場開發(fā)、管理咨詢、企業(yè)策劃等工作的復合型營銷管理人才。

機械設計制造及其自動化專業(yè)培養(yǎng)具備機械設計制造基礎知識與應用能力，能在工業(yè)主產(chǎn)第一線從事機械制造領域內(nèi)的設計制造、科技開發(fā)、應用研究、運行管理和經(jīng)營銷售等方面工作的高級工程技術人才。

本專業(yè)培養(yǎng)具有車輛理論、車輛設計以及車輛制造與試驗、汽車電子技術應用等方面知識與技能，具備綜合運用基礎理論、專業(yè)知識和基本技能進行研究和開發(fā)的能力，能夠從事汽車整車及零部件的設計與開發(fā)、試驗研究以及維修、管理等工作的應用型高級工程技術人才。