主管中藥師專業(yè)知識(shí)考試輔導(dǎo)：影響藥物浸提的因素

藥材粒度

一般說來藥材粉碎得愈細(xì)，浸出效果愈好。但是藥材粒度太小也不利浸出。其原因：

①過細(xì)的粉末對(duì)藥液和成分的吸附量增加，造成有效成分的損失。

②藥材粉碎過細(xì)，破裂的組織細(xì)胞多，浸出的雜質(zhì)多。

③藥材粉碎過細(xì)給浸提操作帶來困難，例如濾過困難，滲漉時(shí)易堵塞等。因此，浸提時(shí)宜用薄片或粗粉(通過一號(hào)篩或二號(hào)篩)。

藥材成分

由擴(kuò)散系數(shù)D得知，分子小的成分先溶解擴(kuò)散。有效成分多屬于小分子物質(zhì)，主要含于最初部分的浸出液中。但應(yīng)指出，有效成分?jǐn)U散的先決條件還在于其溶解度的大小。易溶性物質(zhì)的分子即使大，也能先浸出來，這一影響因素在擴(kuò)散公式中未能概括在內(nèi)。

浸提溫度

溫度高有利于可溶性成分的溶解和擴(kuò)散，促進(jìn)有效成分的浸出。但溫度也不宜太高。其原因：

①使某些成分被破壞，揮發(fā)性成分損失。

②無效成分浸出增加，雜質(zhì)增多。因此，浸提時(shí)應(yīng)控制適宜的溫度。

浸提時(shí)間

浸提時(shí)間愈長(zhǎng)，浸提愈完全。但當(dāng)擴(kuò)散達(dá)到平衡時(shí)，時(shí)間即不起作用。此外，長(zhǎng)時(shí)間的浸提會(huì)使雜質(zhì)增加。

濃度梯度

增大濃度梯度能夠提高浸出效率。常用的增大濃度梯度的方法有：

①不斷攪拌;

②更換新鮮溶劑;

③強(qiáng)制浸出液循環(huán)流動(dòng);

④用流動(dòng)溶劑滲漉法。

溶劑pH值

調(diào)節(jié)浸提溶劑的pH值，可利于某些有效成分的提取。如用酸性溶劑提取生物堿，用堿性溶劑提取皂甙等。

浸提壓力

提高浸提壓力有利于加速潤(rùn)濕滲透過程，縮短浸提時(shí)間。同時(shí)在加壓下的滲透，可使部分細(xì)胞壁破裂，亦有利于浸出成分的擴(kuò)散。但對(duì)組織松軟的藥材，容易潤(rùn)濕的藥材，加壓對(duì)浸出影響不顯著。

新技術(shù)應(yīng)用

如用超聲波提取、流化浸提、電磁場(chǎng)下浸提、電磁振動(dòng)下浸提、脈沖浸提等強(qiáng)化浸提方法。

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