食品貯運(yùn)與營(yíng)銷

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)等基本知識(shí)，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理與食品營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

招生學(xué)校

學(xué)校名稱	性質(zhì)	學(xué)制	招生人數(shù)	學(xué)費(fèi)
鄭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院	公辦	3	暫無(wú)	暫無(wú)
廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院	公辦	3	暫無(wú)	暫無(wú)
漯河食品職業(yè)學(xué)院	公辦	3	暫無(wú)	暫無(wú)
邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院	公辦	3	暫無(wú)	暫無(wú)
安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院	公辦	3	30	3900

核心課程

1．核心課程食品儲(chǔ)運(yùn)與保鮮技術(shù)、食品包裝技術(shù)、連鎖經(jīng)營(yíng)與配送、物流采購(gòu)管理、食品安全與監(jiān)管、食品銷售技巧等。 2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行食品儲(chǔ)藏與保鮮、物流倉(cāng)儲(chǔ)與配送、食品微生物檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)。在食品加工、配送、營(yíng)銷等企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

就業(yè)方向

主要面向食品加工、食品流通等企業(yè)，在食品包裝、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位群，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理、營(yíng)銷與策劃、報(bào)關(guān)報(bào)檢等工作。

職業(yè)能力

1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備分析食品消費(fèi)者心理和食品營(yíng)銷策劃的能力； 3．具備針對(duì)不同原材料及包裝方式設(shè)計(jì)生產(chǎn)后處理流程的能力； 4．具備分析和解決食品在貯運(yùn)及營(yíng)銷過(guò)程中產(chǎn)生各種常見(jiàn)問(wèn)題的能力； 5．掌握食品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)等基本知識(shí)，具備根據(jù)食品原材料儲(chǔ)運(yùn)特性設(shè)計(jì)儲(chǔ)藏方法及運(yùn)輸方法的能力。