2020年湖北省普通高等學(xué)校招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生技能高考農(nóng)學(xué)類技能考試大綱

(湖北省技能高考農(nóng)學(xué)類專業(yè)委員會(huì)制定)

一、 考試性質(zhì)

2020 年湖北省普通高等學(xué)校招收中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生技能高考，農(nóng)學(xué)類技能考試(含專業(yè)知識(shí)、技能操作考試)，是由中等職業(yè)學(xué)校(包括中等專業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中、技工學(xué)校和成人中專)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生參加的選拔性考試，農(nóng)學(xué)類技能考試的專業(yè)知識(shí)、 技能操作考試，應(yīng)當(dāng)具有一定的信度、效度和必要的區(qū)分度。

二、考試依據(jù)

(一)參照中華人民共和國(guó)教育部《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(教職成廳函〔2014〕 11 號(hào))， 2014 年公布;《中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》， 2001年 10 月;《中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》， 2001 年 8 月。

1.中等職業(yè)學(xué)校園林技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)代碼： 011500

2.中等職業(yè)學(xué)校園林綠化專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)代碼： 011600

3.中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)大綱;

4.中等職業(yè)學(xué)校植物保護(hù)技術(shù)課程教學(xué)大綱;

5.中等職業(yè)學(xué)校畜禽解剖生理課程教學(xué)大綱;

6.中等職業(yè)學(xué)校畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料課程教學(xué)大綱;

7.中等職業(yè)學(xué)校動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)課程教學(xué)大綱;

8.中等職業(yè)學(xué)校畜禽生產(chǎn)課程教學(xué)大綱;

9.中等職業(yè)學(xué)校獸醫(yī)基礎(chǔ)課程教學(xué)大綱。

(二)依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(勞社廳發(fā)﹝2004﹞7 號(hào))、(勞社廳發(fā)﹝2005﹞5號(hào))、(人社廳發(fā)﹝2009﹞99 號(hào))， 人力資源(原勞動(dòng))和社會(huì)保障部， 2004 年 6 月15 日、 2005 年 5 月 13 日、 2009 年 7 月 26 日公布施行。

1. 職業(yè)(工種)名稱： 農(nóng)業(yè)技術(shù)員

(1)職業(yè)定義： 從事大田作物的栽培、田間管理和產(chǎn)品貯藏等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-05-01-00

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學(xué)習(xí)能力、辨別能力、表達(dá)能力、實(shí)際操作能力，手指、手臂靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)，色覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)正常。

2. 職業(yè)(工種)名稱： 花卉園藝工

(1) 職業(yè)定義：從事觀賞植物的識(shí)別、觀賞植物的環(huán)境及其調(diào)控、觀賞植物的栽培與管理、觀賞植物的配置及應(yīng)用的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-01-03-02

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學(xué)習(xí)能力、辨別能力、表達(dá)能力、美學(xué)欣賞能力和實(shí)際操作能力，手腳靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)，色覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)正常。

3. 職業(yè)(工種)名稱： 果樹(shù)園藝工

(1) 職業(yè)定義： 從事果園耕整、土壤改良、 果樹(shù)修剪、繁種育苗、栽培管理、產(chǎn)品收獲、采后處理等生產(chǎn)活動(dòng)的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-01-06-04

(3)職業(yè)能力特征： 具有一定的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、實(shí)際操作能力， 手腳靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)。

4. 職業(yè)(工種)名稱：家畜飼養(yǎng)工

(1)職業(yè)定義：從事家畜和特種畜類的喂養(yǎng)、護(hù)理、放牧、調(diào)教的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-03-01-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學(xué)習(xí)能力、判斷能力和計(jì)算能力，手指、手臂靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)，嗅覺(jué)、色覺(jué)正常。

5. 職業(yè)(工種)名稱：家禽飼養(yǎng)工

(1)職業(yè)定義：從事家禽和特種禽類日常飼養(yǎng)、管理、疫病預(yù)防的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-03-02-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力、計(jì)算能力、空間感和實(shí)際操作能力，動(dòng)作協(xié)調(diào)。視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)正常。

6. 職業(yè)(工種) 名稱：動(dòng)物疫病防治員

(1)職業(yè)定義：在獸醫(yī)師的指導(dǎo)下，從事動(dòng)物常見(jiàn)病和多發(fā)病防治的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-03-05-01

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學(xué)習(xí)能力、判斷能力和計(jì)算能力，手指、手臂靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)，嗅覺(jué)、色覺(jué)正常。

7. 職業(yè)(工種)名稱：動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)工

(1)職業(yè)定義：在動(dòng)物檢疫中，從事檢驗(yàn)操作的人員。

(2)職業(yè)等級(jí)： 國(guó)家職業(yè)資格初、中級(jí)(五、四級(jí))，職業(yè)編碼： 5-03-05-03

(3)職業(yè)能力特征：具有一定的學(xué)習(xí)能力、判斷能力和計(jì)算能力， 手指、手臂靈活，動(dòng)作協(xié)調(diào)，嗅覺(jué)、色覺(jué)正常。

(三) 執(zhí)行《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》確定和最新頒布施行的種植、養(yǎng)殖的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

三、考試方法

農(nóng)學(xué)類技能考試主要包括專業(yè)知識(shí)考試、技能操作考試兩個(gè)組成部分。技能考試總分 490 分，其中專業(yè)知識(shí)考試 150 分，技能操作考試 340 分。專業(yè)知識(shí)考試用計(jì)算機(jī)輔助進(jìn)行(簡(jiǎn)稱“機(jī)考”)，考試時(shí)間 40 分鐘。 技能操作考試以實(shí)際操作方式進(jìn)行， 考生報(bào)名時(shí)從種植類、養(yǎng)殖類兩個(gè)類別中選取 1 個(gè)類別參加考試， 種植類考試時(shí)間 100 分鐘、養(yǎng)殖類考試時(shí)間 100 分鐘。

四、考試內(nèi)容與評(píng)分方法

以形成的中職畢業(yè)生從業(yè)能力為立足點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)技能考試內(nèi)容與中職畢業(yè)生從業(yè)技能的需要相互兼容，在識(shí)記、理解、運(yùn)用、綜合運(yùn)用各個(gè)層面，充分融合專業(yè)知識(shí)和技能操作的職業(yè)技能要素，合理運(yùn)用專業(yè)知識(shí)考試、技能操作考試手段，將專業(yè)知識(shí)融入技能操作考試內(nèi)容，將技能操作融入專業(yè)知識(shí)考試內(nèi)容。

第一部分 專業(yè)知識(shí)考試內(nèi)容與評(píng)分辦法

一、考試內(nèi)容

(一)種植類

1.植物基礎(chǔ)知識(shí)

(1) 識(shí)記并掌握植物細(xì)胞的形態(tài)與大小，基本結(jié)構(gòu)與功能等。

(2)識(shí)記并掌握植物細(xì)胞的主要分裂方式、發(fā)生部位、發(fā)生時(shí)期、 分裂過(guò)程中的遺傳物質(zhì)變化及其生物學(xué)意義等。

(3)識(shí)記植物細(xì)胞分化與脫分化的含義等。

(4)識(shí)記植物組織的類型，掌握六大類組織在植物體內(nèi)分布特點(diǎn)、 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能等。

(5) 識(shí)記并掌握被子植物根、 莖、 葉等營(yíng)養(yǎng)器官的形態(tài)、類型、 結(jié)構(gòu)與功能等。

(6)識(shí)記被子植物營(yíng)養(yǎng)器官變態(tài)類型與功能等。

(7) 識(shí)記并掌握被子植物花、果實(shí)、種子等生殖器官的形態(tài)、類型、 結(jié)構(gòu)與功能等。

(8)識(shí)記并掌握植物播種、扦插、嫁接、分生與壓條、組織培養(yǎng)等繁殖方式的特點(diǎn)、 繁殖技術(shù)要點(diǎn)及影響其繁殖成活率的因素等。

(9)識(shí)記植物分類基礎(chǔ)知識(shí)，植物類群及其特征，被子植物中重要科的特征與代表植物。包括十字花科、薔薇科、豆科、錦葵科、葫蘆科、菊科、蕓香科、百合科、禾本科、蘭科等。

(10)熟練運(yùn)用光學(xué)顯微鏡觀察植物細(xì)胞、組織和器官的結(jié)構(gòu)，掌握徒手切片、臨時(shí)制片與根尖壓片等技術(shù)。

2.植物生長(zhǎng)與環(huán)境

(1) 植物的生長(zhǎng)發(fā)育

識(shí)記植物生長(zhǎng)發(fā)育的概念和植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律;掌握植物成花的過(guò)程與影響植物成花的因素， 種子的萌發(fā)與環(huán)境、 植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)與環(huán)境、 控制植物生長(zhǎng)發(fā)育的途徑、 合理利用環(huán)境資源等;能學(xué)會(huì)運(yùn)用種子生活力的測(cè)定方法。

(2) 植物生長(zhǎng)與土壤

識(shí)記土壤的基本組成和基本性質(zhì);理解土壤資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)、 學(xué)會(huì)運(yùn)用土壤含水量測(cè)定、 土壤樣品的采集與制備和土壤酸堿度的測(cè)定等方法。

(3) 植物生長(zhǎng)與水分代謝

識(shí)記植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸、植物對(duì)水分的利用和散失，理解植物生產(chǎn)與合理灌溉、 提高水分利用率的途徑，學(xué)會(huì)運(yùn)用植物水勢(shì)的測(cè)定和蒸騰強(qiáng)度的測(cè)定。

(4) 植物生長(zhǎng)與溫度調(diào)控

識(shí)記植物生產(chǎn)的溫度環(huán)境，掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育與溫度調(diào)控的關(guān)系，學(xué)會(huì)運(yùn)用土壤溫度、空氣溫度的測(cè)定等方法。

(5) 植物生長(zhǎng)與光能利用

識(shí)記植物的光合作用和呼吸作用概念和意義，掌握光合作用和呼吸作用的主要過(guò)程、 影響光合作用和呼吸作用的因素、 呼吸作用在植物生產(chǎn)上的應(yīng)用、 提高植物光能利用率的途徑,學(xué)會(huì)運(yùn)用葉綠體色素的提取與測(cè)量方法。

(6) 植物生長(zhǎng)與合理施肥

識(shí)記植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素，理解化學(xué)肥料種類與合理施用， 有機(jī)肥料種類與合理施用，學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)肥料定性鑒定的方法。

(7) 植物生長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)氣象

識(shí)記農(nóng)業(yè)氣象要素和氣候及我國(guó)的氣候特點(diǎn)，理解農(nóng)業(yè)氣候資源及其利用、 農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及其防御。

3.大田作物栽培

(1)大田作物栽培基礎(chǔ)

識(shí)記農(nóng)作物和農(nóng)作物生產(chǎn)概念、農(nóng)作物的起源與分類;掌握耕作制度、種植制度的含義及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。識(shí)記小麥、水稻、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯等作物品種混雜退化的原因和防止方法;識(shí)記小麥等作物常規(guī)品種的種子生產(chǎn)技術(shù);識(shí)記水稻等農(nóng)作物的雜交種生產(chǎn)技術(shù);掌握小麥等農(nóng)作物的種子檢驗(yàn)內(nèi)容、檢驗(yàn)程序，學(xué)會(huì)小麥等農(nóng)作物的種子檢驗(yàn)技術(shù)。識(shí)記農(nóng)作物引種和馴化概念和意義，掌握小麥、水稻等

農(nóng)作物引種的規(guī)律并能在生產(chǎn)中加以應(yīng)用。

(2)小麥生產(chǎn)技術(shù)

了解小麥的栽培狀況，識(shí)記小麥的生育期與生育時(shí)期、小麥的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。掌握小麥的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握小麥適時(shí)收獲與貯藏的方法;識(shí)記小麥的階段發(fā)育理論，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握小麥高產(chǎn)的途徑、模式及肥水促控方法;掌握小麥各種高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)并能在實(shí)踐中合理應(yīng)用。掌握并熟練運(yùn)用小麥

種子活力的測(cè)定技術(shù)。

(3)水稻生產(chǎn)技術(shù)

了解水稻的栽培狀況，識(shí)記我國(guó)水稻分區(qū)、水稻的類型和品種、水稻的形態(tài)特征、生育時(shí)期;掌握水稻生長(zhǎng)發(fā)育特性，理解其在生產(chǎn)上的應(yīng)用;掌握水稻的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握水稻的適時(shí)收獲與貯藏方法;掌握水稻生產(chǎn)技術(shù)，包括常規(guī)育秧移栽生產(chǎn)技術(shù)、旱育秧機(jī)插高產(chǎn)栽培技術(shù)、直播高效栽培技術(shù)等。

(4)玉米生產(chǎn)技術(shù)

了解玉米的栽培狀況，識(shí)記玉米類型、器官形態(tài)和生長(zhǎng)發(fā)育特征;掌握玉米的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中的應(yīng)用;掌握玉米的適時(shí)收獲與貯藏方法;掌握玉米生產(chǎn)技術(shù)，包括露地玉米直播生產(chǎn)技術(shù)、地膜覆蓋玉米高產(chǎn)早熟生產(chǎn)技術(shù)及玉米生產(chǎn)中的化控技術(shù)等。掌握并熟練運(yùn)用玉米種子活力的測(cè)定技術(shù)。

(5)棉花生產(chǎn)技術(shù)

了解棉花栽培概況，識(shí)記棉花栽培種類型及特點(diǎn)，識(shí)記棉花的器官形態(tài)特征、生育期和生育特性、棉花的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。掌握棉花產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握影響棉花蕾鈴脫落的因素及其防止措施;掌握棉花的收花與貯藏方法，掌握棉花的質(zhì)量要求。掌握棉花的生產(chǎn)技術(shù)，包括常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)、地膜覆蓋生產(chǎn)技術(shù)、輕簡(jiǎn)化

生產(chǎn)技術(shù)等。

(6)油菜生產(chǎn)技術(shù)

了解油菜的栽培概況，識(shí)記油菜的分類及各類特點(diǎn)，油菜的形態(tài)和生長(zhǎng)發(fā)育特征;掌握油菜的階段發(fā)育，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握油菜的產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握油菜的收獲與貯藏方法。掌握油菜生產(chǎn)技術(shù)，包括育苗移栽常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)、輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)(直播、免耕)等。

(7)馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)

了解馬鈴薯栽培概況，識(shí)記馬鈴薯的類型及特點(diǎn)，識(shí)記馬鈴薯的器官形態(tài)特征、生育期和生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。掌握馬鈴薯產(chǎn)量形成，理解其在生產(chǎn)中應(yīng)用;掌握馬鈴薯的收獲與貯藏方法。掌握馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)。

4.植物保護(hù)

(1)了解農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)的基本特性(外部形態(tài)、口器類型、變態(tài)和習(xí)性);

(2)掌握植物病害的主要病原物種類、傳播方式、危害特征和流行的基本條件;

(3)了解植物病蟲(chóng)害調(diào)查的方法(基本內(nèi)容、取樣方式)和病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的主要內(nèi)容;

(4)掌握植物病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)(植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治)的基本內(nèi)容;

(5)了解農(nóng)藥的主要類型(殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)、主要施用方法和合理使用技術(shù)。

(6)掌握小麥條銹病、赤霉病，水稻螟蟲(chóng)(二化螟、三化螟、大螟)、紋枯病、稻飛虱，玉米螟蟲(chóng)、大(小)斑病，棉花棉鈴蟲(chóng)、紅蜘蛛，油菜菌核病、病毒病等病蟲(chóng)危害基本特征、發(fā)生規(guī)律和主要防治措施。

(7) 識(shí)記大田作物田間常見(jiàn)雜草種類，掌握綜合防除方法。

5. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)掌握常用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)(設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物組織培養(yǎng)等)基本概念、主要技術(shù)環(huán)節(jié)。

(二) 養(yǎng)殖類

1.畜禽解剖生理

(1)識(shí)記畜禽體的基本構(gòu)造;

(2)識(shí)記組成畜禽體的十大系統(tǒng)，掌握各系統(tǒng)的功能;

(3)識(shí)記畜禽體各系統(tǒng)主要器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)，掌握各器官的功能;

(4)掌握畜禽體溫、呼吸、 脈搏、胃腸蠕動(dòng)等生理指標(biāo)及測(cè)定方法。

2.畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料

(1)識(shí)記畜禽對(duì)水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收與利用的特點(diǎn)以及影響消化率的因素;

(2)掌握畜禽營(yíng)養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念以及飼料配方設(shè)計(jì)的步驟;

(3) 掌握國(guó)際分類法中八大類飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);

(4)識(shí)記主要飼料原料品質(zhì)鑒別要點(diǎn);

(5)掌握飼料常用加工和調(diào)制方法;

(6)掌握飼料中六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的測(cè)定方法;

(7)掌握畜禽維生素、礦物質(zhì)、氨基酸缺乏及過(guò)量的危害。

3.動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)

(1)識(shí)記常見(jiàn)細(xì)菌、支原體、螺旋體、病毒的基本形態(tài)與結(jié)構(gòu);

(2)掌握細(xì)菌的培養(yǎng)與鑒別方法;

(3)掌握常見(jiàn)病原微生物的致病性;

(4)熟練運(yùn)用病原微生物的常用檢驗(yàn)方法;

(5)識(shí)記免疫學(xué)基本知識(shí)。

4.畜禽生產(chǎn)

(1)識(shí)記豬、禽、牛、羊的主要品種，掌握豬、禽品種的雜交利用;

(2)識(shí)記豬、禽、牛、羊的生物學(xué)特性;

(3)掌握豬、牛的發(fā)情鑒定、配種、妊娠診斷、接產(chǎn)助產(chǎn)等繁殖技術(shù);

(4)熟練運(yùn)用禽類的繁育技術(shù)及禽蛋的人工孵化;

(5)掌握豬、禽、牛、羊在不同生理時(shí)期的飼養(yǎng)與生產(chǎn)管理技術(shù);

(6)掌握畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)要點(diǎn)。

5.獸醫(yī)基礎(chǔ)

(1)識(shí)記畜禽基本病理變化特征;

(2)掌握常用獸藥的分類及應(yīng)用;

(3)掌握動(dòng)物接近與保定方法;

(4)掌握獸醫(yī)臨床診斷基本程序、一般診斷和治療方法;

(5) 熟練運(yùn)用畜禽血液、糞便、尿液的檢驗(yàn)技術(shù);

(6)掌握畜禽常見(jiàn)普通病的診斷及治療;

(7)掌握畜禽常見(jiàn)傳染病和寄生蟲(chóng)病的流行特點(diǎn)、診斷(臨床診斷、血清學(xué)診斷)及防控措施。

二、試卷結(jié)構(gòu)、答題要求、評(píng)分辦法

(一) 種植類

1.專業(yè)知識(shí)考試命題知識(shí)點(diǎn)及分值分布

附件：

2020年湖北省技能高考技能考試大綱（農(nóng)學(xué)類）.pdf